Jajecznica na śniadanie dla biegacza
Jajecznica na śniadanie dla biegacza? Wersja z pomidorami i hummusem

polecane

Jajecznica na śniadanie dla biegacza? Wersja z pomidorami i hummusem

Igor Dzierżanowski Dietetyk Sportowy
28 maja, 2020
Przepisy

Jajecznica to danie które może być wykonane z wieloma różnymi dodatkami, tu akurat przedstawiam klasyczną, bez dodatków, za to na odrobinie masła i posypaną na koniec świeżym szczypiorkiem. Poniżej znajduje się przepis na smaczne śniadanie dla biegacza.

śniadanie dla biegacza

Składniki na jajecznicę z pomidorami i kanapkami z hummusem:
✔ jajka (ja wybieram z wolnego wybiegu)
✔ masło (odrobinę)
✔ pieczywo razowe
✔ hummus (na zdjęciu jest paprykowy)
✔ dodatki warzywne: u mnie obowiązkowo do jajecznicy pomidory, a w podanej propozycji znajduje się także cebulka na pomidorach, rzodkiewka na kanapkach i szczypiorek na jajecznicy

PRO TIPY:
✴ jeżeli ktoś tak jak ja jest fanem jajecznicy, gdzie białka są ścięte, a żółtka lekko płynne, to nie „bełtajcie” całych jajek przed wrzuceniem na patelnię. Jeżeli przygotowujemy małą porcję, to wrzućmy jajka na patelnię i mieszajmy tylko białka, a na koniec już po zdjęciu z palników także żółtka, a jeżeli mamy ochotę na większą porcję, to najlepiej oddzielić białka od żółtek i najpierw smażyć białka, a potem dodać na chwilę żółtka – moim zdaniem taka jajecznica jest najlepsza;
✴ jeżeli jajecznicę przygotowujemy na maśle (zwykłym, aby dało trochę smaku, jeżeli miałbym użyć klarowanego to wolałbym chyba w ogóle nie dodawać lub tylko posmarować patelnię olejem), to pamiętajcie, że masło można podgrzewać tylko krótko do rozpuszczenia, ponieważ bardzo szybko zacznie się przypalać;
✴ Pamiętać należy, że jajecznica z kanapkami z pieczywa razowego stosunkowo długo będą się trawić, ale dzięki temu na dłużej zaspokajają głód. Zachować także należy stosowny odstęp pomiędzy zjedzeniem takiego posiłku a treningiem, aby nie odczuwać dyskomfortu podczas biegania.

Igor Dzierżanowski trener

Przepis na jajecznicę z pomidorami i kanapkami z hummusem został przygotowany przez Igora Dzierżanowskiego. Magistra dietetyki, trenera personalnego, instruktora judo i kulturystyki, uczestnika wielu konferencji naukowych, szkoleń z zakresu treningu funkcjonalnego, motorycznego i crossfit. Warto zauważyć, że jest również trenerem kadry narodowej judo od przygotowania motorycznego. Na co dzień zajmującego się konsultacjami i rozpisywaniem planów żywieniowych i treningowych, przyjmującego w gabinecie w Warszawie. Ponadto prowadzącego treningi personalne oraz grupowe, ale także regularnie i intensywnie trenującego oraz startującego w różnego rodzaju zawodach sportowych m.in. w judo czy biegach z przeszkodami.

polecane

Dołącz do dyskusji, zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bronimy się przed SPAM-em. Uzupełnij pole:

Jak schudnąć bez diety poprzez bieganie?

Jak schudnąć bez diety poprzez bieganie? Jak biegać żeby spalać tkankę tłuszczową? Jak redukować masę ciała bez diety? Jak udało mi się schudnąć na początku przygody z bieganiem? Opowiem o mojej historii sukcesu, czyli osiągnięciu wymarzonej wagi bez głodzenia się oraz bez efektu jojo! (więcej…)