zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów na kolację? Zdrowo i fit!

polecane

Zupa krem z pomidorów na kolację? Zdrowo i fit!

Kamil Nowak
11 stycznia, 2019
Zupy

Pyszny, bardzo prosty i rozgrzewający krem z pomidorów, który stanowi idealną alternatywę dla nudnych kanapek zjadanych na kolację. Ponadto bogata zawartość przeciwnowotworowego likopenu zmniejszy ryzyko zawału i rozwoju nowotworów.

zupa krem z pomidorów przepis

Składniki do kremu z pomidorów:
Przepis na 4 porcje:
✔️ puszka pomidorów krojonych
✔️ 1 cebula
✔️ 2 ząbki czosnku
✔️ suszona bazylia
✔️ pół słoiczka koncentratu pomidorowego
✔️ 1 łyżeczka masła klarowanego
✔️ 800 ml bulionu warzywnego

 

Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na odrobinie masła. Dodajemy pomidory, koncentrat, przyprawy. Całość zalewamy gorącym bulionem, a następnie gotujemy około 25 minut. Gotowe miksujemy. Obowiązkowo pietruszka (lub świeża bazylia) na wierzch.

Zupy to świetna, lekkostrawna opcja posiłku, która idealnie nadaje się na kolację. Można ją uzupełnić grzankami, mozzarellą, oliwą, jogurtem czy pestkami. Dodatkowo taki posiłek stanowi oszczędność czasu i pieniędzy, jednocześnie pozostając smacznym i zdrowym. Zupy są z reguły tanie (koszt tej wyniósł mnie około 4 zł), ale także gotujemy je hurtowo – zwykle na kilka dni.

Likopen jest czerwonym barwnikiem, który pełni rolę naturalnego przeciwutleniacza. Związek ten posiada silne właściwości antyoksydacyjne i antynowotworowe. Podstawowym i najbardziej rozpowszechnionym związkiem likopenu są pomidory oraz ich przetwory, m.in. koncentraty pomidorowe, różne sosy czy ketchup. Substancja zmniejsza stany zapalne w organizmie, przeciwdziała nowotworom, wspomaga funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, a także obniża poziom cholesterolu. Spożywanie pomidorów w różnej postaci jest najłatwiejszym sposobem dostarczania likopenu do organizmu.

Dietetyk kliniczny Karolina Kępczyńska

Przepis na zupę krem z pomidorów jest pomysłem Karoliny Kępczyńskiej, dietetyk klinicznej, która dzieli się swoimi daniami na profilu Facebook. Karolina łączy przyjemne z pożytecznym – pyszne jedzenie, zdrowie i dobre samopoczucie.

polecane

Dołącz do dyskusji, zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bronimy się przed SPAM-em. Uzupełnij pole:

Badania lekarskie dla biegaczy. Co i kiedy badać?

Moda na bieganie sprawia, że praktycznie każdy trenuje, ale czy każdy może biegać? Badania lekarskie dla biegaczy mogą nam w tym pomóc i określić, w jakiej aktualnie jesteśmy formie. Specjalista, do którego pójdziemy powinien wyjaśnić, co możemy zrobić, aby w tym sporcie zostać na dłużej i nie łapać co chwilę kontuzji. O to, jakie badania dobrze jest zrobić pytaliśmy dr n. med. Andrzeja Folga, który na co dzień pracuje w PortaMedica.  (więcej…)