zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów na kolację? Zdrowo i fit!

polecane

Zupa krem z pomidorów na kolację? Zdrowo i fit!

Kamil Nowak
Styczeń 11, 2019
Zupy

Pyszny, bardzo prosty i rozgrzewający krem z pomidorów, który stanowi idealną alternatywę dla nudnych kanapek zjadanych na kolację. Ponadto bogata zawartość przeciwnowotworowego likopenu zmniejszy ryzyko zawału i rozwoju nowotworów.

zupa krem z pomidorów przepis

Składniki do kremu z pomidorów:
Przepis na 4 porcje:
✔️ puszka pomidorów krojonych
✔️ 1 cebula
✔️ 2 ząbki czosnku
✔️ suszona bazylia
✔️ pół słoiczka koncentratu pomidorowego
✔️ 1 łyżeczka masła klarowanego
✔️ 800 ml bulionu warzywnego

 

Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na odrobinie masła. Dodajemy pomidory, koncentrat, przyprawy. Całość zalewamy gorącym bulionem, a następnie gotujemy około 25 minut. Gotowe miksujemy. Obowiązkowo pietruszka (lub świeża bazylia) na wierzch.

Zupy to świetna, lekkostrawna opcja posiłku, która idealnie nadaje się na kolację. Można ją uzupełnić grzankami, mozzarellą, oliwą, jogurtem czy pestkami. Dodatkowo taki posiłek stanowi oszczędność czasu i pieniędzy, jednocześnie pozostając smacznym i zdrowym. Zupy są z reguły tanie (koszt tej wyniósł mnie około 4 zł), ale także gotujemy je hurtowo – zwykle na kilka dni.

Likopen jest czerwonym barwnikiem, który pełni rolę naturalnego przeciwutleniacza. Związek ten posiada silne właściwości antyoksydacyjne i antynowotworowe. Podstawowym i najbardziej rozpowszechnionym związkiem likopenu są pomidory oraz ich przetwory, m.in. koncentraty pomidorowe, różne sosy czy ketchup. Substancja zmniejsza stany zapalne w organizmie, przeciwdziała nowotworom, wspomaga funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, a także obniża poziom cholesterolu. Spożywanie pomidorów w różnej postaci jest najłatwiejszym sposobem dostarczania likopenu do organizmu.

Dietetyk kliniczny Karolina Kępczyńska

Przepis na zupę krem z pomidorów jest pomysłem Karoliny Kępczyńskiej, dietetyk klinicznej, która dzieli się swoimi daniami na profilu Facebook. Karolina łączy przyjemne z pożytecznym – pyszne jedzenie, zdrowie i dobre samopoczucie.

polecane

Dołącz do dyskusji, zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Bronimy się przed SPAM-em. Uzupełnij pole:

Słuchawki sportowe do 150 zł? Trzy modele od Audictus

Czy uda się kupić dobre słuchawki sportowe wydając jedynie 150 złotych? A może jest to na tyle niska kwota, że producenci nie są w stanie zaoferować sprzętu, który działałby przez kilka sezonów? Czy w takiej cenie otrzymamy cząstkę luksusu ukrytą pod postacią komfortu i praktyczności? Aby odpowiedzieć na te pytania sięgnąłem po trzy modele słuchawek firmy Audictus. (więcej…)