Gdy mocno ograniczasz jedzenie, organizm bardzo szybko pozbywa się wody i glikogenu, czyli takiego zapasowego paliwa w mięśniach i wątrobie. To właśnie dlatego w pierwszym tygodniu rygorystycznej diety możesz stracić nawet dwa czy trzy kilogramy, co wygląda naprawdę zachęcająco. Pamiętaj jednak, że to nie jest tłuszcz. To woda i zapasy energetyczne, które wracają dosłownie w kilka dni po powrocie do normalnego jedzenia. Większość osób nie zdaje sobie z tego sprawy i traktuje pierwsze efekty jako dowód, że dieta restrykcyjna działa genialnie. Potem, gdy waga idzie w górę po skończeniu diety, dochodzą do wniosku, że coś zepsuli. A tak naprawdę organizm zrobił dokładnie to, co powinien.

Czytaj więcej