Catering dietetyczny to usługa, w której firma przygotowuje dla ciebie kompletne posiłki na cały dzień i dostarcza je prosto pod drzwi. Nie gotujesz, nie liczysz kalorii, nie planujesz zakupów, po prostu odbierasz gotowe jedzenie. Całość jest przygotowywana świeżo, a dostawa trafia do ciebie najczęściej w nocy, tak żebyś rano miał jedzenie gotowe na cały dzień. Żeby usługa działała tak jak powinna, kluczowe jest jedno: właściwy dobór kaloryczności, czyli ilości energii, którą dostarczasz organizmowi każdego dnia. Zbyt mało kalorii oznacza głód, podjadanie i frustrację, zbyt dużo oznacza brak efektów. Dobrze ustawiony catering sprawia, że jesz regularnie, czujesz się syty i nie masz potrzeby sięgania po dodatkowe przekąski. Dla wielu osób jest to pierwsze rozwiązanie, przy którym faktycznie udaje się trzymać diety przez dłuższy czas. 

Wszystko zaczyna się od wyboru kaloryczności i diety

Kiedy wchodzisz na stronę firmy cateringowej, pierwszą i najważniejszą decyzją, którą musisz podjąć, jest wybór odpowiedniego wariantu kalorycznego. Większość firm oferuje kilka opcji: najczęściej są to diety od 1200 do 2500 kalorii, czasem z możliwością zamówienia wariantu niestandardowego.

Żeby wybrać właściwy pułap kalorii, warto chwilę się zastanowić nad swoim stylem życia. Osoba, która pracuje przy biurku i nie ćwiczy, potrzebuje zazwyczaj między 1600 a 1900 kcal dziennie, żeby chudnąć w tempie, które organizm zaakceptuje bez buntu. Ktoś, kto trenuje kilka razy w tygodniu, może potrzebować nawet 2200 kcal i nadal będzie redukował wagę. Większość dobrych firm cateringowych ma na stronie prosty kalkulator lub krótką ankietę, która pomaga to oszacować, i warto z tego skorzystać zamiast zgadywać.

Chodzenie głodnym to jeden z największych problemów każdej diety. Podjadanie wieczorem, sięganie po słodycze w pracy, nieplanowane przekąski, to wszystko nie wynika ze słabej woli, ale z tego, że ciało po prostu domaga się energii, której mu brakuje. Dobrze dobrana kaloryczność sprawia, że po każdym posiłku czujesz się syty i nie masz potrzeby szukania czegokolwiek między posiłkami.

Jak wygląda samo zamawianie?

Gdy już wiesz, ile kalorii potrzebujesz, reszta procesu jest naprawdę prosta. Na stronie wybierasz wariant diety, często też z możliwością wykluczenia składników, na które masz alergię albo których po prostu nie lubisz. Większość firm pozwala też wybrać, od którego dnia chcesz zaczynać, i na jak długo zamawiasz dietę. Jeden dzień testowy, tygodniowy pakiet, miesięczny abonament, opcji jest zazwyczaj kilka.

Jeśli nie tolerujesz laktozy albo nie jesz mięsa, dobry catering powinien mieć przygotowaną ofertę dla takich potrzeb. Standardowa dieta zawiera zazwyczaj pięć posiłków: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Część firm oferuje wersję czterech posiłków, ale z mojego doświadczenia wynika, że pięć posiłków lepiej rozkłada energię przez cały dzień i zmniejsza ryzyko napadów głodu.

Po wybraniu wszystkich opcji trafiasz do koszyka i płacisz, zwykle przez zwykły przelew lub szybką płatność online. Firma potwierdza zamówienie mailem lub SMS-em i od tego momentu możesz spokojnie czekać na dostawę. Cały proces zakupu zajmuje zazwyczaj kilka minut, szczególnie jeśli korzystasz z urządzenia mobilnego, bo strony większości cateringów są zoptymalizowane pod smartfony.

Dostawa w środku nocy i co z tym zrobić

To punkt, który wielu ludzi zaskakuje, gdy słyszy o nim po raz pierwszy. Większość firm cateringowych dostarcza jedzenie w nocy, najczęściej między godziną drugą a czwartą rano. Kurier przyjeżdża po cichu, zostawia torbę pod drzwiami lub w wyznaczonym miejscu i odjeżdża. Ty rano wstajesz, zabierasz posiłki i tyle. Nie musisz na nikogo czekać, nie musisz być obecny przy dostawie, po prostu otwierasz drzwi i masz jedzenie.

Ten sposób działania ma bardzo konkretne uzasadnienie. Firmy cateringowe gotują posiłki późnym popołudniem lub wieczorem, pakują je i wysyłają kurierów na trasy tak, żeby każdy klient miał swoje zamówienie przed rankiem. Dzięki temu jedzenie jest świeże, wyprodukowane tego samego dnia, i nie musi leżeć w magazynie przez kilkanaście godzin. System nocnej dostawy to po prostu logistyczny kompromis między świeżością produktów a możliwością dostarczenia ich do setek, a czasem tysięcy klientów każdego dnia.

Posiłki są zapakowane w szczelne pojemniki z podpisanymi etykietami, więc od razu wiesz, co jest na śniadanie, a co na obiad. Część firm dodaje też informacje o składnikach i wartościach odżywczych bezpośrednio na etykiecie, co jest bardzo pomocne, jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, co jesz.

Jak przechowywać posiłki po ich odebraniu?

Po tym jak wstawisz rano i zabierzesz torbę spod drzwi, musisz wiedzieć, co z nią zrobić. Śniadanie zazwyczaj zjadasz od razu albo po krótkim czasie, więc nie ma z nim problemu. Natomiast pozostałe posiłki trafiają do lodówki i czekają na swoją kolej. Warto pamiętać, że posiłki z cateringu mają określoną datę ważności, zazwyczaj jest to dzień dostawy plus jeden dodatkowy dzień w lodówce. Nie należy ich zostawiać na blacie przez kilka godzin, szczególnie latem, bo temperatura w kuchni potrafi szybko sprawić, że jedzenie się psuje. Trzymanie ich w lodówce od samego rana to po prostu dobry nawyk, który zapewnia bezpieczeństwo i świeżość.

Czy catering dietetyczny naprawdę działa?

To pytanie, które zadaje sobie prawie każda osoba przed zamówieniem. Odpowiedź jest prosta, ale wymaga uczciwości. Catering działa doskonale wtedy, gdy jest prawidłowo dobrana kaloryczność i gdy faktycznie trzymasz się planu. Jeżeli zamawiasz 1600 kalorii, ale wieczorem sięgasz po dodatkowe przekąski, ciastka czy chipsy, to wyniki będą słabe, i nie dlatego, że catering jest zły, ale dlatego, że dowozimy sobie dodatkowe kalorie poza planem.

Natomiast gdy wszystko jest ustawione właściwie, efekty naprawdę widać. Organizm dostaje regularne, zbilansowane posiłki w odpowiednich odstępach czasu, nie ma niedoborów białka, witamin ani zdrowych tłuszczów, i zaczyna pracować wydajnie. Metabolizm stabilizuje się, głód nie pojawia się między posiłkami i człowiek w naturalny sposób przestaje myśleć o jedzeniu non stop. To dość duża zmiana w porównaniu do restrykcyjnych diet głodówkowych, które może przynoszą szybkie rezultaty, ale bardzo często kończą się efektem jo-jo.

Dodatkowym atutem jest to, że catering całkowicie eliminuje konieczność gotowania i planowania posiłków. Dla wielu zapracowanych osób to jest właśnie ten element, który sprawia, że dieta w końcu zaczyna działać. Nie musisz liczyć kalorii, nie musisz sprawdzać składu produktów w sklepie, nie musisz myśleć, co ugotować na jutro. Ktoś zrobił to za ciebie, i zrobił to dobrze.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze firmy cateringowej?

Nie każdy catering jest taki sam i warto poświęcić chwilę na sprawdzenie firmy przed zamówieniem. Przede wszystkim szukaj opinii od prawdziwych klientów, nie tylko gwiazdek na stronie firmy, ale komentarzy w mediach społecznościowych czy na forach tematycznych. Ja ze swojej strony bardzo polecam firmę Fix Catering.

Zwróć też uwagę na to, jak firma komunikuje się z klientem. Czy odpowiada na pytania? Czy można zmienić menu albo przesunąć dostawę? Czy obsługa klienta jest dostępna, kiedy coś pójdzie nie tak? Catering to usługa, którą zamawiasz często na tygodnie lub 1-2 miesiące do przodu, więc komfort współpracy z firmą ma duże znaczenie. Pierwsze zamówienie na jeden lub dwa dni testowe to dobry sposób, żeby sprawdzić jakość jedzenia zanim zapłacisz za cały miesiąc z góry.

Lokowanie marki Fix Catering